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2000公里外的“冷凉菜”,在苏州批量上市!

日期:2025-06-04 15:30:00

“芒种忙,麦上场”,当江南进入夏收夏种的关键期,来自甘肃兰州等基地的高原夏菜也跨越2000多公里如约而至,为市民餐桌增添高原“冷凉风味”。今天(6月4日),苏州南环桥市场有关负责人介绍,市场近期扩大货源组织,从兰州等生产基地采调甘蓝、西蓝花、娃娃菜等季节性优质高原夏菜批量供应本地市场,日均到货量达到280吨,批发均价也较5月上市初期小幅下跌。

新鲜的高原夏菜。南环桥市场供图

今天上午,在南环桥市场蔬菜交易区,一辆辆挂着“甘”字车牌的冷链货车满载着一箱箱新鲜蔬菜进场,前来采购的客户络绎不绝。“得益于当地昼夜温差大的气候条件,这些蔬菜口感脆嫩。”蔬菜批发大户赵老板介绍,高原夏菜日照足、无污染、虫眼少、保鲜期长,又是当季蔬菜,颇受欢迎。今天一早刚抵达市场的夏菜叶片鲜嫩挺括,很快就售完了。

“高原夏菜又称‘冷凉菜’,高海拔气候让它比平原产区晚熟40多天,正好填补江南夏季的蔬菜市场空白。”据南环桥市场有关负责人介绍,为保障这批“高原来客”的新鲜度,市场联合物流企业优化冷链运输通道,运输时间压缩至24小时以内,确保新鲜上市的高原夏菜口感脆甜、色泽鲜艳。南环桥市场监测数据显示,今天,莴苣的批发均价在每斤1.2元,娃娃菜批发均价在每斤1.7元,西兰花批发均价在每斤2.6元,西芹批发均价在每斤1.4元,甘蓝批发均价在每斤0.9元。

当前夏季时令蔬菜集中上市,南环桥市场日均供应蔬菜3700吨。除了兰州高原夏菜外,来自昆明、河北、宁夏等产区的夏季蔬菜也批量上市。

(苏报融媒记者 李想 通讯员 邹晔/文)

编辑:钱芳