饲料为什么刺鼻

饲料之所以刺鼻，主要原因可以归纳为以下几点：

生产过程中的分解产物

原料分解：在饲料生产过程中，原料如谷物、油料下脚等，以及为提高营养价值而添加的辅料如鱼粉、鱼浆等，在加工过程中会分解产生大量的恶臭气体。这些气体主要成分包括氨氮物、CO2、硫化物等，具有强烈刺激性气味和一定的饲料研磨烟尘。

氧化酸败：饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质，产生不愉快的气味，俗称哈喇味。这是因为饲料中常常存在变价金属（如Fe、Cu、Zn等）或由光氧化所形成的自由基和酶等物质，这些物质成为饲料氧化酸败启动的诱发剂，脂类物质和氧气在这些诱发剂的作用下发生反应，生成醛、酮、酸和醇等物质，从而令饲料产生难闻的哈喇味。

储存条件

储存环境：饲料在储存期间，如果通风不良，会使饲料中的异味不断积累和浓缩。此外，饲料长期堆积，内部温度升高，也会进一步促使异味散发。

添加剂和原料质量

添加剂：某些添加剂如香味剂、甜味剂等虽然可能使饲料有特定的气味，但通常不会特别刺鼻。然而，如果使用的添加剂质量不佳或用量过多，也可能导致刺鼻气味。

原料质量：饲料中使用的原料如鱼粉、肉骨粉等，如果质量不佳或储存不当，可能含有过期或变质的成分，从而产生刺鼻气味。

生产过程中的其他因素

高温加工：在饲料生产过程中，如烘干、膨化等环节的高温处理，会促使原料中的成分发生热解、氧化等反应，产生臭气。

输送和搅拌：饲料颗粒在输送和搅拌过程中与空气接触面积增大，加速了挥发性成分的散发，从而增加刺鼻气味。

综上所述，饲料刺鼻的原因是多方面的，主要包括生产过程中的分解产物、储存条件、添加剂和原料质量以及生产过程中的其他因素。为了减轻饲料的刺鼻气味，可以从改进生产工艺、提高原料质量、改善储存条件等方面入手。