怎样做西兰花好吃又简单 ？

1、西蓝花的营养价值非常的高，它不仅能提高机体的免疫力，还可以防止感冒和败血症，而且很好储存

2、首先我们将西蓝花掰成小朵，倒入清水没过西蓝花，再加2克的精盐，一瓶盖的酵素，搅拌均匀后把西蓝花浸泡至少半个小时以上，这样可以有效去除西蓝花中的农药残留和杀死虫卵。

3、我们把泡好的西蓝花一定要多洗几遍，洗好后控控水。锅中水开后滴入两滴油，这样焯出来的青菜会更加的翠绿，再放点精盐，这样焯出来的西蓝花会更加的入味，然后下入西蓝花，水开后焯2分钟左右就可以啦！

4、西蓝花焯好后捞出来，放在冷水中过凉，这样西蓝花的口感会更加的脆，然后再捞出来控控水。

5、我们将西蓝花大头向下摆在小碗中，再用手把它压实。

6、接下来我们准备一块盘子，把盘子倒扣在小碗上，然后再翻过来。

7、接下来我们先调个料汁，小碗中依次加入酱油、精盐、十三香、蚝油、白糖、陈醋、淀粉水、然后搅拌均匀。锅中倒入油，油热后倒入蒜末，小米辣炒出香味，然后再倒入提前调好的料汁，开锅后加少许的味精提提鲜，再次搅拌均匀。

8、最后我们把汤汁直接淋到西蓝花上，我们这道原汁原味的西蓝花就做好了，做法特别的简单，而且营养不流失

食材清单：(西蓝花1个，精盐、酱油、十三香、蚝油、白糖、陈醋、淀粉水、食用油)

洪洋温馨提示:1、做西兰花之前必须用清水泡一下，清水中加入食盐和酵素可以有效的去除农药残留和虫卵。

2、焯好的西兰花过一下冷水，这洋口感会更清脆。

3、汤汁的口味可以随意调，我们也可以加入适量的番茄酱做成酸甜口的。