日期：2025-01-10 16:43:08
热食类食品销售是指 将食品原料进行初步加工处理后，通过蒸、煮、炒、烤、炸等烹饪技术呈现，并保持一定温度的非即食型食品。这类食品包括火锅和烧烤等，其经营项目主要包括预包装食品销售（包含和不包含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（包含和不包含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉和其他婴幼儿配方食品）以及其他类食品销售。
热食类食品制售的范围较广，涵盖了食品原料经过粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作的即食食品，这些食品在一定热度状态下食用。
总结来说，热食类食品销售是指将经过初步加工和烹饪处理的食品，以一定温度出售给消费者的行为，包括火锅、烧烤等，并且涉及多种经营项目。
